La Gamme
Quatresols-Gauthier
Champagne Brut
Belle Estime
Premier Cru
Fiche technique
Assemblage : Pinot Noir 30 %, Pinot Meunier 40 %, Chardonnay 30 % De couleur jaune doré, ce champagne dévoile un nez fin et subtil allant sur la compoté de fruits. Il est ample et vif en bouche avec des notes de pêche ou melon.
Distingué par une sélection au Guide Hachette des vins 2019: « Un Champagne doré qui n'a pas à douter de lui, bien campté sur ses bases» conclut un dégustateur.
Notre conseil : Idéal à l’apéritif !
Habillage
Champagne DEMI-SEC
Premier Cru
Fiche Technique
Assemblage : Pinot Noir 30 %, Pinot Meunier 40 %, Chardonnay 30 %
Ce champagne délicatement sucré résulte du même assemblage que le Brut Belle Estime mais est dosé avec 3cl de liqueur de dosage.
Distingué par un séléction au guide Hachette des vins 2018
Notre conseil : Il accompagnera tous les desserts. Excellent avec le foie gras.
Habillage
Champagne Brut
Blanc De Blancs
Premier Cru
Fiche Technique
Assemblage :Chardonnay 100% De couleur jaune pâle avec des reflets verts ce champagne possède un nez élégant et fin rappelant la pêche blanche. En bouche une joyeuse minéralité est ressentie. Son bouquet évoque l’ananas toasté, grillé et se continue par une jolie longueur en bouche.
Notre conseil : à l’apéritif mais aussi avec les viandes blanches, les fruits de mer et les poissons
Habillage
Champagne Brut
Blanc De Noirs
Grand Cru
Fiche Technique
Assemblage : Pinot Noir 100 %
On remarque une belle teinte or assez soutenue avec une belle mousse et un œil très léger. Le nez est puissant et évolué il révèle des arômes types cocktail de fruits. En bouche ce blanc de noirs est riche et gourmand avec des notes de fruits exotiques le tout avec une belle vivacité.
Distingué par une sélection au Guide Hachette des vins 2019 : «Le nez est délicatement citronné, ce brut brille par son équilibre et sa fraîcheur» affirme un dégustateur.
Notre conseil :Idéal à l’apéritif pour le consommateur qui aime les champagnes de caractère. Cette cuvée peut aussi accompagner les viandes rouges et les fromages à pâtes molles.
Habillage
Champagne Brut
Rosé
Premier Cru
Fiche Technique
Assemblage : Pinot Noir 30 %, Pinot Meunier 40 % , Chardonnay 30 % avec une adjonction de vin rouge vinifié en fût de chêne.
Avec une couleur cuivrée soutenue et un nez élégant très parfumé qui révèle la fraise cuite.
La bouche est vive, tonique et fraîche. Des notes de confiture de fraises ou de cerises apportent à ce vin étonnamment dynamique un très bon équilibre.
Distingué par une sélection au Guide Hachette 2017
Notre conseil : Idéal à l’apéritif et pendant les cuissons au barbecue. A table il accompagne les viandes rouges, filet de sandre ou un gâteau mollet.
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Champagne BRUT
Nectar de Rheims
Fiche Technique
Assemblage : Pinot Noir 50 %, Chardonnay 50 %
Cette cuvée de prestige possède une robe jaune brillante, le nez est racé aux arômes complexes, ce vin révèle une jolie subtilité et des arômes de poire fraîche. En bouche il est bien structuré avec un ressenti sur le pain d’épices et des notes de fruits exotiques.
Notre conseil :A l’apéritif et pour accompagner les mets salés-sucrés ou un dessert aux fruits rouges.
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Champagne BRUT
Secrets de Chêne
Premier cru
Fiche Technique
Assemblage : Pinot noir 35 % Pinot meunier 35 % Chardonnay 30 %
Vinifié entièrement en fût de chêne.
Cette cuvée haut de gamme possède un nez élégant, boisé fin avec des notes vanillées, de coco, noyau de fruits type prune, mirabelle. En bouche l’attaque est vive et franche bien arrondie par le dosage et le bois. Le miel de châtaignier est perceptible en finale, c’est un vin puissant, plein, bien structuré à l'acidité soutenue de l'orange.
Distingué par une MEDAILLE D’OR au concours International de Lyon 2015.
Notre conseil : Peut accompagner un fromage de chèvre ou un foie gras mi-cuit, très agréable aussi pour l’apéritif.
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